Мой аккаунт  Закладки  Сравнение  Оформить заказ
 Мои настройки
10.00-22.00
БЕЗ ВЫХОДНЫХ

Ваша корзина пуста!

Нож Сантоку 180 мм HKB-3003D

Нож Сантоку 180 мм HKB-3003D
Есть в наличии 329.00 329.00 BYN
Производитель: Zanmai
Наличие: Есть в наличии
Модель: HKB-3003D
Скидки постоянным клиентам!
Гарантия качества всех товаров магазина!
Доставка товаров по всей стране!

Сантоку — это японская версия универсального поварского ножа. В переводе с японского «Сантоку» означает «три хорошие вещи» — это означает, что нож одинаково хорош при работе с мясом, рыбой и овощами. От классического европейского поварского ножа(европейский Шеф) отличается формой клинка — имеет прямую форму режущей кромки с минимальными скосами у острия. Благодаря этому обладает большей кинетикой в вертикальной плоскости, что обусловливает более агрессивный рез. Рекомендуется при склонности к вертикальной нарезке (рубке), чем к горизонтальной (протяжные покачивающиеся движения).

На ножах Damascus Classic — фирменная заточка Хамагури. Это асимметричная заточка комбинированными вогнутостью и выпуклостью. С рабочей стороны режущая кромка имеет выпуклую форму, при увеличении напоминающую раковину моллюска (отсюда и произошло название Хамагури). Выполняется такая заточка поэтапно под различными углами таким образом, что не было переходов. С оборотной стороны режущая кромка имеет вогнутую форму. Производится такая заточка на различных камнях  — один из которых выпуклый, что и дает вогнутость на оборотной стороне, а другой плоский, и при этом расположены они один вертикально, а другой горизонтально.

Производитель: Marusho industry Inc. 5420-1, Shimouchi, Seki-city, Gifu Japan 501-3217

Импортер: ЧТПУП "Одиннадцатый регион" 220020 Минск, пр. Победителей, 73/1, пом. 2Н, офис 5

 

ОСНОВНЫЕ
Вид ножа Сантоку
Сталь VG-10
Твердость стали, HRC 60-61
Заточка Асимметричная
Обкладки Дамасская сталь
Длина клинка, см 18
Материал рукояти Стабилизированная древесина
Страна производитель Япония
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Рекомендуемые товары