Накири — нож-топорик, предназначенный для рубки овощей. Имеет форму большого топорика прямоугольной формы, поскольку подразумевает работу в вертикальной плоскости (вверх-вниз). Специальная прямая форма режущей кромки позволяет за одно движение вниз покрыть максимальную длину разрезаемого продукта, что делает работу высокоэффективной.
Нарубка зелени и шинковка овощей — это стихия именно этого ножа.
Ножи Zanmai Hybrid VG-10 предназначены для настоящих ценителей реза высокоуглеродистой стали. Клинки изготовлены целиком из стали VG-10 без обкладок и ламината, что придает ножу особенный рез "углеродки", не сравнимый ни с одной другой сталью — сочный, предсказуемый и послушный. Сплошное удовольствие!
Рукояти выполнены из стабилизированного дерева пакка — одной из самый твердых пород дерева. Сама же рукоять имеет гибридную форму — от шестиугольника у больстера до овала у пяты рукояти. Дерево окрашено в черный цвет, что вкупе с натуральным цветом стали смотрится просто восхитительно. Но главное — это, конечно, рез. И у этих ножей он безупречен!
Производитель: Marusho industry Inc. 5420-1, Shimouchi, Seki-city, Gifu Japan 501-3217
Импортер: ЧТПУП "Одиннадцатый регион" 220020 Минск, пр. Победителей, 73/1, пом. 2Н, офис 5
ОСНОВНЫЕ | |
Вид ножа | Накири |
Сталь | VG-10 |
Твердость стали, HRC | 60-61 |
Заточка | Асимметричная |
Длина клинка, см | 16,5 |
Материал рукояти | Дерево пакка |
Страна производитель | Япония |